Szeretünk büszkék lenni a fűszeres magyar ételekre, hogy ugye az a pörkölt mennyire érdekes ízvilágú. Persze nincs ellenemre egy jófajta szarvaspöri uborkasalátával, de ha ízvilágról akarunk beszélni, érdemes kicsit messzebb menni: anélkül, hogy összehasonlítanmán, vagy minősíteném ezeket, az indiai ételek sokszínűségben fényévekre vannak a magyar konyhától. Persze szem előtt kell tartani az objektív tényezőket - egy szinte kontinensnyi ország nyilván ezerféle konyhával rendelkezik -, de jobb belegondolni, mielőtt elhamarkodott kijelentéseket teszünk.
Nem jártam Indiában soha, így ha indiai kajáról beszélek, csak az itthoni vagy brit választékra tudok hagyatkozni, aminek valószínűleg sokszor annyi köze van az autentikus indiai ételekhez, mint a környező országokban segedinsky gulas-ként árult tételnek bármilyen szegedi vagy magyar vonatkozáshoz.
Annyi biztos, ha ma indiai ételről van szó, akkor nekem Taj Mahal étterem. A Szondi utcai szintegettóban bújuk meg az egység, elég nagy területen, sok asztallal és nagy légtérrel, kicsit nekem hodályjellegű. PLusz pont, hogy a pincércsajokat keleties lebernyegekbe öltöztetik. De ami a lényeg: az étel jó. Többsör jártam náluk, és eddig még nem tudtam melléfogni. Előételekben sajnos mára vaskalapossá lettem, és nem tudok mást választani, mint a samosa. A krumplis sült tészta nagyon rendben van, de ami kötelező elemmé teszt ezt a fogást, az a 4 féle mártás (mangós, csípős, még csípősebb, ezerízű, tényleg kiváló válogatás). Az előétel előtt persze lecsusszan a lasszi is, legutoljára épp mangós.
Főfogások között zavarbaejtően nagy a választék, nem könnyítik meg a dolgod. Személy szerint én csirkére álltam rá, azok között is általában a csípősebb irányba orientálódva. Most épp a Chicken Do Piaza játszott be (étlap itt), a csípős fűszerezés mellé nagyon mentek a rápakolt gyömbérszeletek és a hagyma. Hogy a köretekről is essen szó: a sokféle rizs több alkalom után is rejt érdekes tételeket, a gyengéimnek számító indiai kenyereket szintén érdemes átzongorázni.
Az árak nincsenek nagyon elszállva, most éppen ketten fizettünk borravalóval 11 ezret, ebben egy előétel, lassi, két főétel körettel, két kenyér (ez egyébként megtenné simán köretnek is), borok és 2x2 ásványvíz foglaltatik benne.
18 komment
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
svdkert 2009.04.03. 11:25:38
aagifekete 2009.04.03. 11:47:01
alert 2009.04.03. 12:00:08
a maharaja egy kis büdös pince a Csengery utcában... maharaja.hu/
ez pedig: tajmahal.hu/ - és tényleg jó...
javítást kérek... a kettő étterem ég és föld...!
alert 2009.04.03. 12:03:54
szóval: az étlepot is javítsd... :) mert az is a Maharaja-é.
alert 2009.04.03. 12:06:47
goodgame.freeblog.hu/files/rest_shop.html
drumlin · http://szinhaz.blog.hu 2009.04.03. 12:09:20
SkunkliX 2009.04.03. 12:28:57
foldkutya 2009.04.03. 12:39:10
min0rity r3port · http://m0r3.blog.hu 2009.04.03. 13:29:47
min0rity r3port · http://m0r3.blog.hu 2009.04.03. 13:30:46
(A fentiek volt séfje az egyik tulaj :-)
címünk: 1139, Bp. Frangepán u. 20
(Teve u. és Frangepán u. sarok)
Nyitvatartás: H-Sz 11.00 - 20.00
email: hathirestaurant@gmail.com
tel.: 06-1-239-79-54, mobil: 06-20-576-00-53
senderesevece 2009.04.03. 13:34:06
a kanáris pandzsáb csipősebb, szintén izes, nem olyan ezer százalékos, mint a taj mahal, de még igy is pompás és megfizethetőbb.
pandie 2009.04.03. 13:45:19
Boba Fett 2009.04.03. 14:17:30
alert 2009.04.03. 16:58:42
a Nirvana is megszűnt (nem is volt túl jó), a Kama Sutra elég jó volt, de problémás vezetőséggel, a séfek el is húztak, a szájtjuk szerint átépítik a helyet.
az óbudai Mararaja-t és a Salaam Bombay-t kivéve mindegyikbe évek óta bejárok repetázni (de azoknak is van VI. ker. egységük), csalódások nélkül, nincs okom kiemelni vagy leszólni egyiket sem - már ami az ételt-italt illeti. mint helység, a Taj Mahal - szerintem - mindent überel, és van, ahova amiatt nem járok szvesen (pl. a pesti Maharaj, vagy a Shalimar).
a belinkelt oldal(am)on minden felsorolt éttermet és büfét érdemes kipróbálni, curry-ből sosem elég:)
